Restaurant

Monday - Sunday 12:00 - 10:00 pm (last order by 9:00 pm)

The restaurant at Hotel Poledno is a place where we combine tradition with modernity. We serve Polish and international cuisine.

We also have an extensive selection of wines and spirits from around the world.

Menu

Snacks and salads

Deer tartare
( 80g/ 100 g )

smoked bacon/dried egg yolk/onion/cucumber/chanterelle/mustard/truffle mayonnaise/brioche

 48 zł
Pierogi z pieczoną dziczyzą
( 250g/ 100g )

sos kurkowy/prażynka grzybowa/wędzona śmietana/ olej dyniowy

 38 zł
Ceviche z pstrąga z Zielenicy
( 80g/ 150g )

sałatka z fenkuła/ rzodkiewka/ kompresowany ogórek/ koper/maślanka

 43 zł
Caesar Salad
(300g )

romaine lettuce / caesar dressing / bursztyn cheese / croutons / bacon / breaded egg

kurczak 43 zł / krewetki 53 zł / grillowany ser cypryjski z gospodarstwa serowarskiego Malinowy Chruśniak 54 zł
Mango and avocado ceviche
(300g )

ser kozi solankowy (Malinowy Chruśniak)/ rukola/ cebula czerwona/ nori/ dressing yuzu/ kolendra

 39 zł

Soups

Sour rye soup
( 250ml )

fried potatoes/ white sausage/ inner egg/ kale/ marjoram oil

 33 zł
Free range chicken broth
( 250ml )

batter dumplings / vegetables / parsley

 28 zł
Tuscan tomato
( 250ml )

compressed mozzarella/ pesto/ fried arugula/ cured ham

 29 zł

Main courses

Smoked pork loin steak
( 240g/ 400g)

puree z prażoną cebulką i szczypiorkiem/ boczniak królewski/ mizeria z piklowanego ogórka/ masło pieprzowe

 55 zł
Pink duck breast 
 ( 230g/ 300g )

komosa ryżowa z owocami/ warzywne tagliatelle/ olej dyniowy/ sos pomarańczowy

 68 zł
Pieczony kurczak kukurydziany
(280g/ 350g )

sałata z pomidorów koktajlowych/ młoda marchew w karmelu sojowym/ bataty/ chimichurri

 58 zł
Fish & Chips
( 180g/ 350g )

dorsz w cieście piwnym / nasze frytki zapiekane z warzywami i serem / colesław / sos tatarski

66 zł
Entrecote steak
( 240g /300g )

opiekane ziemniaki z sosem czosnkowym/ pieczarki/ grillowana sałata z sosem cesar/ masło

103 zł
Shrimp in mango-chili sauce
( 140g/ 150g )

lemon risotto / saffron / sprouts / vegetables / lime / coriander

63 zł
Zapiekany ser (Malinowy Chruśniak) w pikantnym miodzie z chilli i orzechami
( 120g/ 250 g)

sałata z dressingiem malinowym/ boczniak/ pieczone bataty/ guacamole

zł
Deer burger
( 160g /200g )

brioche / mayonnaise / bacon / lettuce / tomato / pickled cucumber / caramelized onion / our fries

53 zł

Children's menu

Chrupiący kurczak w panko 
( 120g/250g )

homemade fries with mature cheese and chives / coleslaw

 41 zł
Pierogi z twarogiem i wiśniami
 ( 5 szt./ 250g )

smażona śmierana/ cuekir fiołkowy/ sos wiśniowy

 35 zł
Paluszki z dorsza
(100g/ 250g )

puree ziemniaczane z masłem/ groszek/marchewka

 39 zł

Desserts

Pistachio tiramisu 
( 160g )

lody waniliowe z lawendą/ żel z jeżyn/ borówki

 33 zł
Chocolate fondant
 ( 180g )

lody karmelowe/ sól maldon/ krokant orzechowy

 28 zł
Nerkownik z awokado i limonką
( 160g )

sałata z mango z yuzu/ mięta/ lody pomarańczowe z białą czekoladą/ palona czekolada

 27 zł
Cake of the day
( 150g )
21 zł

Dishes inspired by original recipes from Borowia cuisine

Pan-fried herring in vinegar sauce 
( 100g/ 100g )

krylki/butter/dill

 26 zł
Flyndze
 ( 250 g )

deer stew/ smoked cream/ parsley

 33 zł
Mushroom soup
( 250 ml )

boletus/ vegetables/ cream

 29 zł
Borowiacki roulade of deer
( 140g / 200g )

shandar/ red cabbage "smurfy"

59 zł
Mint dessert 
( 150 g )

rum/ white chocolate/ blackcurrant

 26 zł

Seasonal dishes

Gęsie żołądki
( 100g / 150 g )

fried dumplings/ pickled pear/ king oyster mushroom/ white beetroot/ spinach/ hazelnuts

 26 zł
Cream of sauerkraut
 ( 250 ml )

black pudding croquette/ mashed potatoes with truffle and sour cream/ bacon crunch

 23 zł
Baked chicken in crispy breading
( 180g / 250 g )

mac and cheese/ baked tomatoes/ salads

46 zł
Lamb hip
(180g / 300g )

beetroot in honey with chili/ Parisian potatoes/ plums/ demi glace

75 zł

Sunday buffets
"Eat as much as you want"

The price includes the possibility of using the buffet for up to 2 hours.
Outside the buffets, a short menu applies. 

90 zł adults and children over 12 years old
50 zł for children up to 12 years of age
FREE for children up to 3 years old

Anti-Aging Revitalization

Facial treatment, which is a combination of enzymatic peeling and sonophoresis allowing the injection of a biostimulating elixir with plant exosomes, which enables deep regeneration and restoration of the skin providing support with all signs of aging. The whole treatment is completed by a mask with freeze-dried raspberries and a cream.
Time: 70 min, price: PLN 210 with sonopheresis
Without sonophoresis Time: 50 minutes Price: PLN 150

This will close in 0 seconds

This will close in 0 seconds

An outdoor wedding is the dream of every couple. Poledno Palace will make your dreams come true!
The picturesque location of the Hotel on the lake, surrounded by beautiful nature, makes the Poledno Palace Hotel*** the ideal place to organize your dream outdoor wedding.
We hold weddings in our park right next to the historic palace overlooking the lake.
*If the weather makes it impossible to hold the ceremony outside, we will invite you to the Hall located in the Historic Palace.



This will close in 0 seconds

*If the weather makes it impossible to hold the ceremony outside, we will invite you to the Hall located in the Historic Palace.A lakeside wedding surrounded by beautiful nature is undoubtedly an unforgettable ceremony that will be remembered by the bride and groom and their guests for the rest of their lives.
The picturesque location of the Hotel, makes the Poledno Palace Hotel*** an ideal place to organize your dream wedding on the shores of the lake. We organize weddings in our park right on the lake overlooking the historic palace.

*If the weather makes it impossible to hold the ceremony outside, we will invite you to the Hall located in the Historic Palace.



This will close in 0 seconds

On the grounds of the Poledno Palace Hotel you will find a banquet hall in the Provençal style.
The hall is capable of accommodating parties of 20 to 50 people.
The room has its own bar and is ideal for all kinds of celebrations such as christenings, communions, wedding receptions, birthdays, etc.



This will close in 0 seconds

Exquisite, elegant interiors providing a beautiful setting for various banquets and corporate parties.
Besides, they can be successfully arranged as a place to display new products and exhibitions.
The banquet hall will accommodate up to 200 people in a seated arrangement and about 300 in a banquet setting.



This will close in 0 seconds

Facial moisturizing treatment

To kompleksowa pielęgnacja twarzy, która ma na celu dostarczenie skórze odpowiedniej dawki wody i składników odżywczych. Podczas zabiegu wykonuje się szereg czynności takich jak: demakijaż i oczyszczanie skóry, peeling enzymatyczny, aby usunąć martwy naskórek, masaż twarzy – który poprawia krążenie, nałożenie maski nawilżającej oraz na zakończenie nałożymy serum lub krem nawilżający

This will close in 0 seconds

Classic massage

Masaż klasyczny w spa to jeden z najbardziej popularnych i uniwersalnych zabiegów, cenione za swoje liczne korzyści relaksacyjne. Jest to forma masażu, która oddziałuje na układ mięśniowy, nerwowy, krwionośny i limfatyczny. Zabieg ten może być dostosowany do indywidualnych potrzeb i preferencji gościa/klienta. Możemy skupić się na konkretnych partiach ciała, które wymagają szczególnej uwagi np. plecy, kark, nogi. Dostosujemy intensywność technik do odczuć klienta. Masaż klasyczny obejmuje całe ciało, od stóp aż po głowę, zapewniając kompleksowe działanie relaksujące.

This will close in 0 seconds

Facial massage Lifting Fusion 3D

Scalpel-free rejuvenation. A treatment that combines various massage techniques to provide an intense facelift. Through deep muscle relaxation, lymphatic drainage and stimulation of circulation, the skin becomes firmer and the oval of the face is visibly improved. Effects: Improved facial oval, smoothing of wrinkles, removal of toxins, stimulation of microcirculation. Deep relaxation of facial muscles, reduction of tension, and healthier tone and radiant complexion.

This will close in 0 seconds

Blissful purification

Połączenie dotleniającego peelingu z klasycznym masażem twarzy przynoszący efekt mikrodermabrazji. Całość zabiegu dopełnia maska z glinki i dogłębnie nawilżający krem z minerałami Morza Martwego oraz kwasem hialuronowym.

This will close in 0 seconds

Coconut Ritual - HARMONY OF BODY AND MIND

A relaxing and nourishing treatment that will transport you to a tropical paradise. Warm coconut oil has a deep and relaxing effect on the muscles, improves blood circulation and provides the skin with essential nutrients

This will close in 0 seconds

Pina Colada Ritual

Tropical scrub made of freeze-dried pineapples, complemented by a final massage of a fruity balm with a hint of melon. It nourishes and rejuvenates even the driest and most fatigued skin, thus guaranteeing tranquility and relaxation of our mind. The ritual is combined with a relaxing facial massage using rollers and Gua Sha stones.

This will close in 0 seconds

Back massage

Masaż pleców w Spa to relaksujący zabieg, który skupia się na mięśniach pleców, ramion i karku. Wykonywany jest przez wykwalifikowanego masażystę przy użyciu różnych technik, takich jak głaskanie, ugniatanie i rozcieranie. Korzyści z masażu pleców to redukcja napięcia mięśniowego, zmniejsza ból, poprawia krążenie krwi i limfy, poprawia jakość snu oraz zwiększa elastyczność w zakresie ruchu w obrębie pleców i ramion.

This will close in 0 seconds

Foot and hand massage

A pleasant and relaxing treatment that benefits the entire body. Helps reduce muscle tension and stress. Leads to deep relaxation. Helps quiet the mind, increases immunity and improves the quality of sleep.

This will close in 0 seconds

Sweet relaxation for two

Aromatic ritual based on sugar peeling of the whole body ending with massage of a fruit balm and common bath in a whirlpool bath in VIP ROOM. The whole experience is complemented by a session in the sauna ending with a sweet treat.

This will close in 0 seconds

Relaxing massage with a warm candle

Luksusowy i zmysłowy zabieg, który łączy w sobie relaksujące działanie masażu z pielęgnacyjnymi właściwościami ciepłego olejku ze świecy. To unikalne doświadczenie, które angażuje wiele zmysłów – wzrok (płomień świecy), węch (aromatyczny olejek), dotyk (ciepły olejek i dłonie masażysty) oraz uczucie (relaks i odprężenie).

This will close in 0 seconds

Body peeling with massage

Kompleksowy zabieg pielęgnacyjno-relaksacyjny, który łączy w sobie złuszczanie martwego naskórka z relaksującym masażem. Jest to doskonały sposób na odświeżenie, wygładzenie i odżywienie skóry, a także na głębokie odprężenie ciała i umysłu. Rodzaj peelingu może być różny – solny (mocniejszy) lub cukrowy (delikatny). Efektem jest gładka, miękka, odżywiona i promienna skóra, która lepiej będzie wchłaniać kosmetyki pielęgnacyjne. Masażysta na każdym kroku będzie dbać o twój komfort i samopoczucie.

This will close in 0 seconds

RITUAL HARMONY OF THE FOREST.

Immerse yourself in the relaxing atmosphere of the forest and feel your skin regain its youthful glow. This unique ritual, inspired by the power of nature, is a true feast for the senses. The combination of natural ingredients, such as sugar scrub, cranberry fruit mask and hibiscus petals, as well as avocado and sesame seed oil, will leave your body relaxed and your skin smooth and firm.

This will close in 0 seconds

Chocolate Euphoria

Masaż całego ciała na bazie belgijskiej czekolady jadalnej. Skutkuje wyciszeniem zmysłów oraz odżywieniem skóry poprzez jej dogłębne nawilżenie i nadanie aksamitności w dotyku.

This will close in 0 seconds

Scroll to Top